ここはサンパウロ?射水の隠れた名店「サボー・ブラジレイロ」を紹介するちゃ

何度か行っとる店やけど、まだ紹介してなかった店を取り上げるちゃ。

射水市のよぉ、旧新湊市の七美というところによぉ、ブラジル料理店があるがいちゃ。2020年にオープンした店やちゃね。

外観はどう見ても日本やないちゃ…。

自動車工場の一角によぉ、レストランを作ったみたいでよぉ、そこでブラジル料理を提供しとんがいちゃ。これまた凄まじいとこにレストランを作ったもんやぜぇ…。

そんでオラは過去にこういうのを食べたがいちゃ。

まずは、ブラジル料理の国民食「フェイジョアーダ」やちゃね。これは豆類をベースとしたシチュー料理で、豚のいろんな部位が入っている料理ながいちゃ。豚の尻尾とかも入っていたりすんがやぜ。

そんでこれが牛もつの煮込み料理の「ドブラジーニャ」やちゃ。これもフェイジョアーダと同じでよぉ、いろんな臓器を一緒に煮込む料理ながよ。トマト、白いんげん豆、玉ねぎなどをベースとして煮込んでいくがいちゃ。これも美味かったのう。

それをご飯、お肉、炒めた野菜などと一緒に食べていくがいちゃね。これとフェイジョアーダかドブラジーニャとセットで出てくるもんやから、腹がパンパンになってしまうちゃー。

これがティラピアのフライやちゃね。日本語で言うとカワスズメのフライやちゃね。要注意外来生物としてあげられるティラピアやけど、ブラジルやとフライにして食べるそうやちゃね。

これがブラジルのパイ料理の「パステウ」やちゃね。市場の屋台とかでも売られててよぉ、ブラジルではスタグルとしてもトレンドになっているファーストフードやちゃね。パリッとしたパイからよぉ、肉汁がジュワーっと出てくるのが良いがいちゃ。

奥がブラジルのミートボールの「キビ」やちゃね。中東系の移民から伝わった料理らしいがよ。こないだアップした「キョフテ」に近い料理やちゃね。

手前にあるのがポテト料理の「コシーニャ」やちゃね。マッシュポテトを鶏肉の皮で包んでよぉ、カラッと揚げた料理やちゃね。これもたまらんちゃ。

ランチはこんな感じで提供されるちゃね。これにサラダがついて1000円のセットながいちゃ。手前にあるシチューみたいのは日替わりみたいやちゃ。これも腹パンになったのう。



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