とれぱんふっとぼーる

とれぱん先生がお送りする、ワールドフットボールブログやちゃ

【チェンソーマン】生姜焼き作ったじゃ【完結記念】

オラの大好きな漫画「チェンソーマン」が終わってしまったがいちゃ。

※コミックス派は非推奨やちゃ

ヒロインのマキマさんが生姜焼きになって、デンジくんに食べられてしまった…ということで生姜焼き作ったじゃ。

材料(4人分)

豚肉 400g
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1

タレ
生姜 2かけら
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2

作り方

下ごしらえ

生姜をすりおろしてよぉ、醤油、みりん、酒と混ぜておくちゃ。そんで肉は片栗粉でまぶしておくがよ。

肉を焼くちゃ

フライパンにサラダ油を垂らしてよぉ、片栗粉でまぶした豚肉を焼いていくがいちゃ。焼き加減は赤みが若干残るくらいがいい感じやちゃね。時間としては2分くらいが丁度いいくらいやちゃ。

タレをからめるちゃ

そんでいい感じになってきたらよぉ、タレをからめていくがよ。タレを入れたらよぉ、強火にしてジュージューしたタレをよぉ、肉を上下表裏に動かしながら、からめらーよ。

完成やちゃ

感想

これがマキマさんの味ながですかあ…

本来なら玉ねぎとか入れておけばよかったと思っとるがいど、そんでも入れなくても本当に美味かったじゃ。ご飯がススム君やにか。

タレの配合具合が肝心なポイントやし、そこが間違えたら塩っぱくなったり、逆にえらい薄味になってしまったりするところやけど、だいたい醤油、みりん、酒は同じくらいに入れておけば間違いないやろう。

あと、やっぱし豚肉は片栗粉でまぶしておくと、肉が柔らかくなっていい感じやちゃ。焼きすぎるとカチカチにやりやすい肉も、片栗粉をまぶしたら、丁度いい弾力になるがいちゃ。これはたまらんちゃ。

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