【超簡単】コリアンダーウォーターが半端なく美味かったじゃ…

カレーをしょちゅう作るということもあって、家に大量にスパイスがあるがでよぉ、カレー以外のものを作ってみんなんと思っとったらよぉ、ちょうど良いサイトを見つけたがいちゃ。

薬剤師の料理研究家の松本あづささんがよぉ、なかなかおもしいドリンクを紹介されとらっしゃるがいちゃ。

暑い夏やからこそ、スパイスを加えたドリンクを楽しもうというシリーズが始まっているがいど、これは本当におもしい企画やちゃね。世界を回っておられる方だけによぉ、インド、パキスタン、トルコなどにとどまらず、中南米やアフリカの料理まで精通しとらっしゃるがで、結構見ごたえがあるがいちゃ。

そんで一つ作ってみようと思ったら、超簡単なのが発見したじゃ。それがこれやちゃ。

https://twitter.com/m__azusa/status/1550010818900955136?s=20&t=8Chc29JtbNnEEiBjrXerkg

作り方は本当に簡単やちゃね。

材料は水(1リットル)、コリアンダーパウダー(大さじ2)だけながよ。

鍋の中に水とコリアンダーパウダーを入れてよぉ、沸騰させらーよ。そんでよぉ、火を止めて、あとは15分待てばいいだけやちゃ。そんで上澄みを取る(またはザルで濾す)だけで、完成するという簡単なもんながよ。あとは氷を入れたコップに注いで瞬間冷却させておけば、美味しいコリアンダーウォーターの完成ながいちゃ。

これが美味いがいちゃ…。

コリアンダー特有の香りがよぉ、鼻にほのかに伝わってくるのがいい感じやちゃね。抜群の清涼感があって、びっくりしてしまうちゃ。こんなに簡単ながに、こんなに美味しいもんができてしまうからのう。本当にたまらんちゃ。

コリアンダーパウダーは、スーパーマーケットにも売っているがいど、業務スーパーのような店に置いてあることは多いかのう。オラは射水市にあるパキスタン料理店「ホットスプーン」から仕入れているがいど、ハラールショップから買うのが一番おてがるかと思うちゃ。是非やってみられ〜

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