10月のとある日によぉ、糸魚川におったがいちゃ。
糸魚川に来たからよぉ、やっぱし意識するのはこれやちゃね。
糸魚川のゆるきゃら「ブラック番長」やちゃね。
糸魚川のB級グルメ「糸魚川ブラック焼きそば」をPRするために作られたキャラクターながいちゃ。糸魚川のゆるきゃらとしてもよぉ、過去にゆるキャラグランプリにも出場経験があるちゃね。ブラック焼きそばができてから10年くらい経っているがやけどよぉ、今もいろんなところで食べられるちゃ。
ということで今回は糸魚川のラーメン店「りゅうき」へ寄ってみたじゃ。
こちらでは「台湾風ブラック焼きそば」を提供しとるちゃね。早速注文してみるちゃ。
ブラック焼きそばにニラ、ひき肉、目玉焼きが乗っとるちゃね。
これを箸で一気にかき混ぜて食べるがよ。
目玉焼きの黄身とブラック焼きそばが絡み合うのはたまらんちゃね。そんでニラ、ひき肉が効いてて、いいバランスでできとるちゃ。ブラック焼きそばはイカスミの風味が特徴やけど、その風味が壊れることなく、むしろ引き立っているのがいいのう。混ぜ具合によっては味変もしていくのがいい感じやちゃ。
糸魚川ブラック焼きそばはオラは「月徳飯店」のが好きながいど、こちらも劣っていないちゃね。いろんなバリエーションがあるがで、他の店も回ってみたいもんやちゃ。
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