【魚津】住宅街の中の隠れ家的インド料理店「ニーラジュ」でターリー食べるちゃ

魚津の住宅街の中にインド料理店があるがやね。

店主の川村さんは、元々はインドカレーの名店「デリー」で働いてらっしゃって、その後にインドのリシュケシュにお住まいになった後に、地元魚津に戻って独立された方のお店ながいちゃ。

国道8号線の友道東交差点から山側へ向かうところやけど、魚津の街中からどんどん離れていくがやね。この辺りになると、完全に住宅街になるわけやけど、そこから細道に入ってよぉ、大海寺新の住宅地の一角にニーラジュという店があるちゃ。

完全予約制の小さな店で、インドの家庭料理をテーマとして提供しとるがよ。家庭料理の店やからこそ、住宅地に店に構えているような感じやちゃね。普段は料理教室とかランチ弁当の販売をしとるがやけど、完全予約制でディナーも受け付けているがよ。

ちょうどよぉ、オラのお友だちであるカレー探偵やみちゃんに誘われたがで、即決で行くことにしたじゃ。

インドの雑貨とか衣服とかたくさん飾ってある店やちゃ。インド料理だけやなくてよぉ、インドの小物もいろいろ販売しているちゃね。店主さんは小物も作らっしゃって、よく魚津の産業展とかで店を出しては、弁当と一緒に販売されとるがやね。

というか、ニーラジュに最後に行ったのはコロナ前やったがで、随分久々になるのう…。あの時は娘さんがご一緒だったの覚えとるちゃ。

そしてよぉ、しばらく経ったらターリーが提供してくださったじゃ。

インド全土の家庭にお邪魔しして、インドの家庭料理を研究されとらっしゃるがで、カレーの種類はそのインド各地の特徴を出したカレーをカトリ（入れ物）に入れて提供してくださったじゃ。

やみちゃんのブログから参考にすると、左下からカレーはこんな感じやちゃ。

• ガルワール風のロギア（黒目豆）
• パンジャーブ風のミルキーなチキンカレー
• ラジャスタン風の厚揚げ（パニールの代用）カレー
• ゴア風の挽肉とジャガイモのビンダルー（ワインビネガーカレー）
• 冬瓜と小魚のカレー
• ガルワール風のカボチャのライタ
• 揚げジャガイモのトマトチャトニ

これ、本当に個性的な料理の数々やちゃ。ゴアはポルトガル料理の影響が強いこともあって、ワインビネガーを結構活用したカレーになっとるし、北部のパンジャーブはヨーグルトをよく使うこともあってまろやかながやね。

家庭料理ということもあってよぉ、やっぱし日本のインド料理店みたいないかにもレストランのメニューではなくてよぉ、あんまし見ない食材を使っているところはおもしいところやちゃ。冬瓜と小魚のカレーとかまずレストランで出ることはないからのう。それに日本でパニールを作るのが難しいからということで「厚揚げ使っちゃえばいいにかー！」みたいに機転働かせているところも、なんか家庭料理っぽくていいがやね。

厚揚げカレー、今度作ってみようかのう？

あとよぉ、オラが感動したのは、手前にあるおかずの数々やちゃね。

これは「アチャール」と呼ばれるもんで、インドの保存食ながやね。日本で言うとお漬物とかに近いところにあるもんやちゃ。これが本当に魅力的なもんで、口にくわえるだけでそれぞれが個性的で味わい深いもんやちゃ。

この辺りも日本のお母さんの機転というか、インドでは使わないミョウガとか、エリンギ、あとゴーヤとかも使ったりしとるのはおもっしいところやちゃ。それに上にあるのがエビとココナッツミルクで作った「インド風ふりかけ」ながいちゃ。

こういうのちゃ、本当に保存が効くがで、弁当に入れるには最適やちゃ。

食後はデザートとチャイやちゃ。冬瓜とココナッツミルクで作ったバルフィというインドのクッキーに、スパイス入りのせんべいやちゃ。本当に香りが素晴らしくて、腹いっぱい食べたお腹を癒すちゃね…。

食事をしながらよぉ、川村さんのインド話を聞くのがおもっしいがやね。インドへよく行かれるがやけど、本当にお話し好きの魚津のお母さんながで、料理の話とか、インドの出来事とか耳にするといいのう。

もう8年ぶりくらいにお会いしたというがに「カメラ映りえらいちゃ。これうちのInstagramのアカウントに送って」と何の遠慮もなく頼んでくるがで、こういったレストランにないような距離感がまたおもっしいと思うちゃ。インドのターリー食べているがに、普通に世間話とかご家族のお話とかばっかししとるしのう。

また近い機会にまた食べに行きたいちゃ。