焼肉と煮干しラーメンの相性は何でこんなに良いがやろうか？

2020年8月28日2021年1月16日

とれぱん先生の七尾探訪紀第2弾やちゃ。

午前中によぉ、七尾市の山奥にある「湯川温泉龍王閣」で風呂に入った後に、氷見に戻ろうかと思ったがやけど、せっかく七尾に来たがで七尾でご飯食べることにしたがいちゃ。

いろんな選択肢があるがいど、直感で選んだのがここやちゃ。

周りは焼肉屋ばっかしやったがで、オラは「定食でも食べたい」とか思っとって選んだのが「のとじま食堂」ながいちゃ。

ほんじゃけど中に入ったらよぉ…

ここなちも焼肉屋やったじゃ！

中に入ったら定食らしいもんあるかと思ったがいど、女将さんが「うちは焼肉屋だよ。定食食べたいなら近くにうどん屋あるよ」とか言われたがいど、焼肉自体は滅多に食べるわけやないがで、ここで昼飯にしたがいちゃ。

オラが選んだのは「レバー」「豚バラ」「ホルモン」の3種類やちゃ。焼肉ならオラの好みはこんな感じやちゃね。

ここはよぉ、最近の焼肉屋さんではあまり見られなくなった「卓上ガスコンロ」ながやね。丸い穴が空いた鉄板の上で焼いていくがいちゃ。それにしても焼肉の香りがたまらんちゃー

朝日町にある「歌昌苑」もそうながいど、昭和感のあるガスコンロの焼肉屋が結構好きやったりするがやね。煙も結構出てくるがいど、その煙がまたたまらんちゃ。すぐに焼けるがで、せっかちな人も大丈夫やちゃね。

家でやってもこんなに上手くいかんもんやけど、焼肉屋さんやと何でこんなに美味いがでしょうか？

そんで焼肉を食べたところで締めのラーメンを頼んだじゃ。

ん？ん？何これ？えらい美味いぜ？

正直侮ってたじゃ。ここのラーメン、めちゃめちゃ美味いがやけど…。煮干しベースの醤油ラーメンながいど、煮干しの味が凝縮されたラーメンながいちゃ。

しかも、焼肉を食べた後やと、この煮干しラーメンが効いてくるちゃ…。何でこんなに焼肉と煮干しラーメンの相性が良いがでしょうか？オラえらい驚いたじゃ。焼肉を食べた後の油が残った口の中をよぉ、煮干しスープで現れてしまうような感覚があるちゃ。

ここはビビンバについてくるスープもラーメンと同じスープを使っとるらしいがやけど、どうやら焼肉と煮干しスープの相性の良さをわかってて作っとる感じやちゃね。

オラも煮干し出汁で何か作ってみるとするかのう？オラは進んで焼肉屋へ行くわけやないがやけど、焼肉と煮干しラーメンの相性の良さをしれて、良い体験やったじゃ。

この記事を書いた人

とれぱん先生ブログ管理人

富山県の入善町に在住やちゃ。
2019年までプレーしていたハンガリー代表GKガボール・キラーイを応援しとったがいちゃ。今は地元のJリーグチーム、カターレ富山を中心に、いろんなスポーツを見とんがよ。バレーボール（KUROBEアクアフェアリーズ）、ハンドボール（アランマーレ富山）なども応援しとって、最近はクリケットもチェックしとるちゃ。料理、ギター、イラスト、温泉・サウナめぐりなども好きやちゃ。やわやわと頼んますちゃー