とある日によぉ、富山市におったがでランチにしたがいちゃ。以前から気になっていた店へ行ったじゃ。
富山駅から徒歩6分、高志の国文学館の直ぐ側にある店やちゃ。
古民家をリノベーションした店でよぉ、平日にランチを提供しとる店ながよ。営業時間も11時〜13時半で、営業時間が2時間半とかなり短い店ながよ。高志の国文学館の周りというだけあって、隠れ家的な場所にあるのう。
そこは毎日サラリーマンのお食事処として人気ながやね。
来た時間が13時に近かったこともあってよぉ、だいぶ売り切れが出てたじゃ。この店はよぉ、必ず売り切れる量に設定しているらしくて、どれも限定5食程度になっとるがやね。美味しい料理を食べていただきたいということで、その日のうちに使い切ることを意識されているみたいやちゃ。
ということで、今回残っていたメニューから「牛さがり定食」やちゃ。
いやあ…これは最高やちゃね。「さがり」とは横隔膜の腰椎のところにある肉で「モツ」の1つにあげられるがやけど、赤身肉でとってもジューシーながいちゃね…。これをシャキシャキとした玉ねぎで焼いとるがで、これがまたたまらんがいちゃ。すごくシンプルながやけど、とても元気になってくるちゃ。本当に美味しいちゃ…。
いやあ、これを1000円ちょっとで食べられて良いものながですか？さがりって希少部位のような気がするがやけど…。
カレーは小麦粉不使用にこだわっているみたいやし、今度機会があったら食べてみたいちゃね。また行くちゃ。
etre（エトレ）｜富山市・定食屋
- 住所：〒930-0095 富山県富山市舟橋南町1-13
- 電話番号：076-432-9643
- 営業時間：ランチ 11:00〜14:00／ディナー 18:00〜21:00（※目安）
- 定休日：日曜日・祝日（Instagram等で最新情報チェック）
- Instagram：@1111etre
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