とれぱんふっとぼーる

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Cafe Charoでブラジル料理「ムケッカ」を食べたじゃ

2021/05/04

とある日のランチタイムによぉ、県庁公園近くにあるカフェ「Cafe Carro」へ行ったがいちゃ。

看板が可愛らしいちゃね。

このカフェちゃ、カレーが美味しいところとして知られとって、チキンレッグがまんま入ったカレーとか、長時間にこまれたビーフカレーなど提供しとんがやね。

そこによぉ、ブラジル料理の「ムケッカ」があるがいちゃ。

カレーといっちゃ、たしかにカレーみたいなもんやけど、シチューと考えればいいかのう?

ブラジル北東部の料理でよぉ、大西洋の海の幸がふんだんに入った料理ながいと。ここのカフェやと、割と手早く食べられるように…ということで、エビだけを使われとるちゃね。

味はよぉ、ココナッツミルクで仕上げられとるちゃね。南インドのカレーやと、ココナッツミルクで仕上げられる海鮮カレーがあるもんやけど、このムケッカもそれに近い感じながいちゃ。ココナッツミルクとハーブの香りに、エビが染み込んだグレイビーソースはたまらんちゃ。

これはオラも作ってみたいちゃね。

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