【スープカレー】富山市大町にある「ビッケとマルジュ」へ行ってきたじゃ

高原鉱泉のイベントの前によぉ、以前から気になっていた店へ行ってみたじゃ。

去年の12月にオープンした店やちゃね。ちょうどオープン1年になる店やちゃ。

昼はスープカレーで、夜はバーとして営業する「2つの顔を持つ店」やちゃ。オラはインド・パキスタン方面のカレーが好きやけど、実はスープカレーも結構好きながで、この店を気にしていたがやね。

こちらの店はカレーは和風テイストで仕上げていて、小鉢も様々用意しとって、スープカレーやけど懐石料理みたいな感じらしいがで、一度行ってみたいなーと思ってたがやね。

まずは前菜からやちゃ。

スープカレーの店ながに前菜ながやぜ。きゅうりの漬物、生姜のお漬物、お豆腐、里芋、いちょう切りの大根、トマトのマリネがあるちゃ。甘さ、しょっぱさ、酸っぱさなどいろんな味を楽しめるようにしとるがで、飽きずに食べられるちゃね。家庭で食べられそうな前菜やけど、これがまたいいがよ。

こちらが数量限定の味噌胡麻カレーと揚げ物とご飯やちゃ。

メインディッシュの味噌胡麻スープカレーはよぉ、スープを味噌仕立てで、具材はトマト、ブロッコリー、ナス、えのき、ネギ、パクチー、水菜と入っているちゃ。

やはり味噌の味が優しくて染みるちゃね。カレーやけど「和出汁」という感じやちゃ。スパイス感はあんまし強くないがやけど、味噌の深みと胡麻の風味を前面に出しているスープカレーやちゃね。本場北海道のスープカレーとは方向性が明らかに異なるスープカレーやちゃ。

そんでパウダースパイスでちょこっと味変をしながら楽しんでいくという感じやちゃ。写真撮影し忘れたがけど、結構ガラリと変わるもんやのう。薬味で変えていく感じは、おそばに近い感覚があるやろう。おもっしいちゃ。

最後は手作りプリンやちゃ。程よく甘くて優しいスイーツやちゃね。

高原鉱泉に行く時間が迫っていたがで、ちょっこし急いで食べてしまったがやけど、今度はゆっくりと楽しみたいもんやのう。スープカレーを懐石料理のように愉しむとはいい体験やったじゃ。また行きたいのう。