【フェタチーズ】ギリシャのサラダ「ホリアティキサラタ」を作ってみたじゃ

コストコでよぉ、フェタチーズを買ってしまったがで、なんか料理するちゃ。

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フェタチーズ

過去に何度かフェタチーズを使った料理をやっとったがやけど、以前放置して腐らせてしまったことがあったもんで、しばらく敬遠しとったがやけど、久々に買ってみたじゃ。過去の料理はこちらやちゃね。

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今回はギリシャでポピュラーなサラダ「ホリアティキ・サラタス」を作るちゃ。

材料（4人分）

きゅうり　1本
紫玉ねぎ　1個
トマト　2個
ブラックオリーブ　大さじ2
ピーマン　2個
フェタチーズ　20g
塩コショウ　少々
オレガノ　適量
オリーブオイル　大さじ2

作り方

きゅうり、紫玉ねぎは輪切り、トマトは串切り、ピーマンは千切り、フェタチーズは格子状に切るちゃ。

材料を全部ボウルに入れて混ぜるちゃ。

※フェタチーズは少々しょっぱいがで、塩加減は要注意やちゃ。

盛り付けて完成やちゃ。

雑感

オリーブをガンガンに効かせているがで、ギリシャっぽい感じが出ているかなあと思うちゃ。それにフェタチーズはオリーブとの相性がいい感じながよ。これにオレガノを加えると、やはり雰囲気が出るちゃ。

かーちゃんに「ドレッシング何つかっとる？」とか言われたがやけど、シンプルにオリーブオイルと塩コショウがベースで、あとはフェタチーズを効かせただけながで、実際はシンプルに仕上げているがやけど、なんか特徴づけているみたいやちゃ。こういうサラダにこそフェタチーズは使いやすいなあと感じたじゃ。

難しそうな食材と思いきや、結構簡単に使えるがで、腐らせることないように、今後も活用していきたいじゃ。