サウジアラビアに勝利してベスト8に進出した日本ちゃ、ヨルダンに勝利したベトナムと準々決勝を戦うちゃね。
最後はハーフコートでのミニゲーム。本日のシャルジャは陽差しが強く、暑さの中でのトレーニングとなりました。
この後、チームはベトナム戦が行われるドバイへと移動します。\あと2日!/
準々決勝 vs🇻🇳ベトナム
⌚ 1/24 22:00
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これまでの対戦国の主な飯ネタやちゃ
レノファ山口のドストン選手がウズベキスタン代表として、アジアカップに出場するがやけど、ウズベキスタン料理ちゃ、こんなのがあるちゃね。 pic.twitter.com/OnMAQPnAH6
— とれぱん先生🇵🇬 (@torepan_sensei) December 25, 2018
オマーンの料理ちゃ、こんな感じらしいちゃね。 pic.twitter.com/Nu8nsaROLx
— とれぱん先生🇵🇬 (@torepan_sensei) January 13, 2019
サウジアラビアの料理といえばこれやちゃね pic.twitter.com/eKSToSqgUN
— とれぱん先生🇵🇬 (@torepan_sensei) January 21, 2019
サウジアラビアのチキンライス「カブサ」は、オラは射水市にある「カバブジイ」というインド料理屋で食べたことあるちゃ。シェフがサウジで仕事しとったがで、結構作ってたらしいがいど、これは本当に美味かったのう。辛そうに見えて、実は甘いご飯ながいど、ホクホクのチキンとの相性がいいがいちゃー
ということで、今回はベトナム編やちゃ
フォー
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ベトナム料理
pho ba thy フォーバティー詳しくはブログで。#vietnam #pho #Bánhxèo 場所: Toyama, Toyama https://t.co/rEUoJmmjE3
— カレー探偵 やみちゃん (@yamichan_toyama) January 21, 2019
富山県ちゃ、留学生を中心によぉ、ベトナム人ちゃ、3000人近くおられるがいちゃね。そんなこともあってか、ベトナム料理店ちゃ、3店舗あったりすんがよ。20年以上の老舗「ティエン・コム・ベトナム」によぉ、去年できた「アオザイ」「Pho Ba Thy(ポーバッタイ)」の3店舗やちゃね。
老舗の「ティエン・コム・ベトナム」はいつも予約でいっぱいの人気店やちゃ。後者2店舗は、ベトナム人の方が営業されとって、ベトナム人のお客さんが多い店ながよ。ガチ感があるのは「Pho Ba Thy」かのう。こないだ行ったら、オラ以外、みんなベトナム人やったじゃ。
上のはアオザイの牛肉フォーやちゃ。牛肉と米粉の麺の料理ながよ。パクチーがでかいと入ってて、いかにもベトナム料理のお味ながいちゃ。定番やちゃね。
生春巻き
フォーと並ぶ代表的な料理といえば、やっぱし生春巻きやろう。上のはいつぞや「ティエン・コム・ベトナム」で食べた生春巻きやちゃ。肉の厚みと、生春巻きの舌触りと、野菜のサックリ感がマッチしとるがよ。ガブリと噛みしめると本当にいい感じやちゃ。
コムビンザン
Tôi Yêu Long Khánh – Review Cơm Niêu tại Hội quán Bia Bình Dân: https://t.co/W0A4KMxZGZ qua @YouTube
— Tôi Yêu Long Khánh (@toiyeulongkhanh) January 20, 2019
ベトナム人ちゃ、お米大好きやから、飯料理も豊富やちゃね。海鮮チャーハンみたいのもありゃ、朝はお粥がよく食べられとるみたいやちゃ。
バインセオ
ベトナムのお好み焼きやちゃ。ここでも米粉を使って、ターメリックやココナッツミルクを混ぜた生地に、豚肉とかエビとかもやしとか入れるがいちゃ。これはまだ食べたことないちゃ。
変わった料理
隣国の中国やラオス同様によぉ、ベトナムも昆虫を食べとられるみたいやちゃね。これはゾウムシの幼虫をココナッツ漬けにした料理やちゃ。ココナッツワームと呼ばれとるちゃね。見た目がアレやじゃ。
これはソイ・トラン・キェンという名前やけど、アリの卵のおこわやちゃね。形を気にしなければ、サクサクとした具に柔らかいご飯との相性が良いらしいちゃ。
サソリの素揚げらしいちゃ。オラはタランチュラを食べたことあるがいど、サソリは分からんがいど、どうやら中身が詰まってて、カニミソに近い味がするらしいじゃ。栄養満点やちゃ。
ベトナムやと、野生のネズミを食べるらしいちゃ。フォーなどの一般的な料理の具材だけやなくて、皮をはいでバーベキューにすることもあるがいちゃ。バーベキューというか、完全に丸焼きですちゃね…。
ベトナムのスープ料理やけど、どうやらこの真っ赤なのちゃ、アヒルの血液がドバドバっと含まれとるみたいやちゃ。料理を提供するときは、どうやら新鮮な血液を使うみたいやちゃ。どうやって料理しとるのか、あんまし想像したくないちゃね…。
!?
アヒルの受精卵の料理らしいちゃ。孵化する前の卵を茹でて食べる料理ながいちゃ。これは凄いじゃ。オラでも食べる勇気ないじゃ。これはドン引きやじゃ。
ということで、ベトナム戦前のベトナム料理特集やったじゃ。みなさん是非トライしてみられ。
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