とれぱんふっとぼーる

とれぱん先生がお送りする、ワールドフットボールブログやちゃ

謎のピンクの食べ物作ったじゃ

謎の食べ物作ったがで記録しとくちゃ。

凄まじい色のペーストが出来上がったがいちゃ。

これは何かといったらよぉ、ビーツやちゃね。

ビーツといっちゃ、ボルシチとかに使われる赤カブの一種ながいちゃ。このビーツの赤いのがボルシチを赤く鮮やかに染めているがいど、これはよぉ、ヨーグルトとビーツを混ぜたらこの色になったがいちゃ。

これでよぉ、塩コショウに、にんにくを入れて味付けしたもんやけど、これはギリシャ料理の一種ながやね。「ジャジキ」といって、ヨーグルトと刻みニンニクを入れたディップでよぉ、これをパンとかにつけながら食べたりするがいちゃ。

本場のギリシャは、このヨーグルトにいろんなものを混ぜて、いろんな色のジャジキがあるがいど、どうやらビーツもあるらしいがでやってみたがいちゃ。

作り方は簡単でよぉ、まずヨーグルトを水切りしといて、その後に刻んだビーツ、にんにく、塩コショウを混ぜれば完成やちゃ。

それがああいう色になったがやね。

ということでよぉ、オラの家にあるノンフライヤーを使ってよぉ、大根とニンジンを焼いたものの付け合せとして「ジャジキ」を楽しむことにしたじゃ。

うわぁ…これは目が慣れていないと異様やちゃね…。

ほんじゃけどよぉ、これはノンフライヤーで焼いたニンジン、大根との相性が良くて、意外にもべろりと行ってしまうがいちゃ。意外かもしれんねど、これはご飯にかけて食べても相性はいいちゃ。見た目がアレやけど…。

ビーツは、ネット通販とかで結構簡単に手に入るもんやけど、コストコ、業務スーパー、マルシンなどにも売っとるちゃね。そのまま食べるには、ちょっこし土臭いのがネックやけど、工夫して食べれば、色合いも楽しくなってくるちゃ。

みなさん是非やってみられ。

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