7月2日によぉ、毎月富山市の護国神社でやっとる朝市「蚤の市」に行ってきたがいちゃ。
雑貨屋さんとかたこ焼き屋さん、かき氷屋さんとか、いろんなジャンルの店がいっぱい出ていてよぉ、結構盛り上がっている朝市やちゃね。毎朝5時頃からやっとって、12時近くまでやっとんがいちゃ。
そこによぉ、こんな店を発見したがやね。
なんと！スリランカカレーの店が出店しとんがいちゃ。
名前は「アサンガカレー」ながいちゃ。なんかスリランカの料理店で働いた経歴があるスリランカ人の料理人がよぉ、富山を中心に活動されとるがよ。
本業は別のことをやっとられるらしくて、店は持っていない感じながいちゃね。ほんじゃからよぉ、こういうイベントで出店されとるがいちゃね。
ということで、カレーを注文してみたじゃ。
カレーは2種類やちゃね。上の赤いのが「ククルマス」というスリランカのチキンカレーでよぉ、下が「ダールカレー」という緑豆のカレーやちゃね。そんでパンみたいのは「パラタ」というフライパンで焼いたスリランカのパンやちゃね。ロティとかチャパティみたいなもんやちゃ。
味に関してはよぉ、2つのカレーは対照的ながいちゃね。赤い方の「ククルマス」はよぉ、刺さるような辛さが特徴やちゃね。チリの辛さだけやなくて、青唐辛子とかマスタードシードとか使っていてよぉ、チクチクするような辛さが楽しめるちゃね。ほんじゃけど、深みのある辛さと旨味が特徴ながいちゃ。
一方でダールの方は辛さは控えめになっとって、すごく優しいカレーやちゃね。これとククルマスを交互に食べていると、味のコントラストが楽しめるがいちゃ。最後少なくなってきたらよぉ、2つのカレーを混ぜてみて、味変を楽しめるのもいいちゃね。
しっかし、蚤の市にスリランカ料理の店が出ていると思わんかったじゃ。びっくりしたじゃ。
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