とある日によぉ、富山市におったがで何か昼飯食べようかなーと思ってGoogleマップを見ていたら、なんか興味深い店を発見したじゃ。
広貫堂前にある「塩苅食堂」やちゃ。
1946年創業で、約80年の歴史がある老舗食堂やちゃね。自家製麺の中華そばが売りでよぉ、県内外からも熱心なファンがおる店ながよ。
ヴァイオリニストの葉加瀬太郎さんが熱心なリピーターで、富山でコンサートやるたびに塩苅食堂で食べとられるがよ。最近は富山公演が多いみたいがやけど、もしかしたら葉加瀬太郎さんは「塩苅食堂へ行きたいがために富山公演している」がやなかろうかと。
あと、南砺市の田中幹夫市長に、クマムシの長谷川俊輔が熱心なファンやちゃね。
Googleマップで一応「行きたいところリスト」に入れてあったがやけど、ようやく行くことができたじゃ。
ということでよぉ、オラは夏のおすすめということで「冷やし中華」を食べたじゃ。
おー。これはボリューミーやちゃ。自家製麺がたっぷり入っていて、チャーシュー、シナチク、しいたけ、かまぼこ、ゆで卵、紅生姜ともりもりやちゃ。
いやあ、これは良いちゃねぇ…。なんといっても自家製のモチモチとした麺がたまらんちゃ。ちぢれ麺ながでよぉ、太さが微妙にズレがあるのか、すすっているだけでも脳髄まで刺激しそうなくらいに本当に特徴的な麺やちゃ。それに名物のチャーシューもたまらんしよぉ、シナチクはコリコリしてうまいちゃ。これは最強の冷やし中華やなかろうか？スープもしょっぱさが控えめで、すっと飲みやすい感じになっとるのがいいちゃね。
暑い時期やったから冷やし中華にしたがやけど、今度はチャーシュー麺をもりもり食べてみたいちゃね。
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