こんにちわやちゃ。とれぱん先生やちゃ。
最近よくアップしとる「とれぱんクッキング」ながよ。
最近よぉ、「#stayhome」ということで、家庭でパンやケーキを作るために、ホットケーキミックスとか小麦粉が一気に売れて、なかなかスーパーにも入ってこない状況になっとんがよ。
オラも料理しとって、実はパンとか作ったりしとるし、過去に餃子やうどんなども作っていたくらい、小麦粉をよく使うだけに困っとんがいちゃ。
ということで、オラもホットケーキを作ってみたがよ。
材料（4〜5枚分）
薄力粉 150g
コオロギ粉 50g
卵 2個
ベーキングパウダー 小さじ２
砂糖 40g
牛乳 200ml
サラダ油 適量
バター 適量
ハチミツ 適量
ということでよぉ、ネットショップで買った「Big Cricket Powder」を使うことにするちゃ。要は「コオロギの粉末」やちゃ。ホットケーキミックスが品薄なら、あらゆる粉末でホットケーキを作ればいいがよ。みんなそう思わんけ？
１ 生地を作るちゃ
薄力粉、コオロギ粉末、砂糖を入れてかき混ぜるちゃ。粉末が上手く混ざったところで、卵、牛乳を入れて、粉っぽさが無くなってよぉ、滑らかになるまで混ぜていくがよ。ふっくらしたものにしたいがなら、牛乳の量を減らしたらいいちゃね。
本当は「コオロギ粉100％」でホットケーキ作りたかったところやけど、形状がちゃんとならない気がしたがで、今回は「小麦粉:コオロギ粉末＝3:1」の割合で作ってみたじゃ。
２．フライパンに油塗るちゃ
焼く前によぉ、フライパンに油を塗るがよ。キッチンペーパーにサラダ油を染み込ませてよぉ、油を薄く塗っていくがよ。こうしていくごとに表面がきれいになってくがよ。ここはサボっとられんちゃ。
３．両面を焼くちゃ
おたまに掬った生地をよぉ、上から中心にフライパンに流していくがよ。こうやってったら、フライパンに丸い形になっていくがいちゃ。
そしたら、弱火で表面を焼いていくがいど、表面にブツブツができてくるまで焼くがいちゃ。だいたい３分くらいかのう？そしたら、生地をひっくり返して、今度は２分焼いていくがいちゃ。そしたらきれいになっていくちゃね。
焼けたホットケーキを取り出してよぉ、今度はフライパンを濡れたフキンで熱を拭き取ってよぉ、また同様に油を薄く塗ってから焼いていくがいちゃ。
４．皿に盛って完成やちゃ
そんで皿に盛ったパンケーキによぉ、お好みでバター、ハチミツ（メイプルシロップなど）をかけて、フルーツとかで上手く飾るがよ。
これで「コオロギミックスホットケーキ」の完成やちゃ。
これは見た目がどう見ても「チョコレートホットケーキ」ながいど、この茶色はまさしく「コオロギ粉末」の色ながいちゃ。ココアのようでココアじゃない独特な香ばしいコオロギ味を堪能できる「新時代のホットケーキ」やちゃ。
みなさん試してみられ。
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