韓国冷麺にキウイが合うちゃね…

こないだよぉ、コストコで韓国冷麺のセットを買ったがいちゃ。

韓国料理の中でもオラは特に冷麺が大好きながやけど、コストコにちょうどパックで売っとったがいちゃね。ちょうど食べたくなってきたがでよぉ、4人分を購入したじゃ。だいたい1000円くらいやったのう。

中身はそば粉の麺、冷麺スープ、練からしの3種類やちゃね。冷麺の具は自分で用意するタイプながいちゃ。

冷麺を大鍋で40秒茹でてよぉ、あとは冷水で冷やして出来上がりながいちゃね。

あとは冷麺の盛り付けをしていくちゃ。

暑くなってきたがで北朝鮮の国民食「平壌冷麺」作ったじゃ

以前作ったときはよぉ、具にキムチ、きゅうり、ゆで卵、牛肉、りんごを入れたがいど、今回はあんまし冷蔵庫のいろんなもんが入ってなかったがで、こういう組み合わせになったじゃ。

ゆで卵、キムチ、きゅうりは定番ながいど、今回はキウイを入れてみたがいちゃ。オラはコストコへ行くときは、よくキウイを買ってきとるし、家族のもんはみんなキウイが好きということもあるがでよぉ、ちょっこしお試しでキウイを入れてみたがやね。

そしたらよぉ、冷麺スープとキウイの相性が抜群やったがやね。肉の出汁が出た甘みのあるスープとよぉ、酸味が強いキウイとの相性は良くてよぉ、これは冷麺が本当に進むがいちゃ。麺をすすりながら、具を絡ませて食べていくのが冷麺の醍醐味やけど、キウイがいい感じのアクセントになったのは驚いたもんやちゃ。

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-韓国・北朝鮮料理