とある日のランチタイムによぉ、県庁公園近くにあるカフェ「Cafe Carro」へ行ったがいちゃ。
看板が可愛らしいちゃね。
このカフェちゃ、カレーが美味しいところとして知られとって、チキンレッグがまんま入ったカレーとか、長時間にこまれたビーフカレーなど提供しとんがやね。
そこによぉ、ブラジル料理の「ムケッカ」があるがいちゃ。
カレーといっちゃ、たしかにカレーみたいなもんやけど、シチューと考えればいいかのう?
ブラジル北東部の料理でよぉ、大西洋の海の幸がふんだんに入った料理ながいと。ここのカフェやと、割と手早く食べられるように…ということで、エビだけを使われとるちゃね。
味はよぉ、ココナッツミルクで仕上げられとるちゃね。南インドのカレーやと、ココナッツミルクで仕上げられる海鮮カレーがあるもんやけど、このムケッカもそれに近い感じながいちゃ。ココナッツミルクとハーブの香りに、エビが染み込んだグレイビーソースはたまらんちゃ。
これはオラも作ってみたいちゃね。
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